卵かけご飯

生卵や生魚に多く含まれている「グルタミン」。

グルタミン酸とはまったく違う物質らしいのですが、
グルタミンを摂ると免疫細胞が活性化されて、
風邪をひきにくくなるそうです。

毎日卵かけご飯を食べれば、
風邪知らずってことですね。

グルタミンは５０℃以上で壊れてしまうので、
冷や飯で卵かけご飯がいいそうです。

更新日2015-10-14