「グルメ」カテゴリーアーカイブ

凍みもち

凍みもち、
気になる…。

高野豆腐のお餅版って感じ？

凍み餅って氷餅とも言うようで、
東北地方の保存食ということです。

栗のテリーヌ

栗のテリーヌが人気だそうで。

テリーヌって、
披露宴でしかお目にかかったことがないですが、
美味しいいものにあたったことがないので、
イメージとしては良くないです。

でも、
栗のテリーヌはおいしそう。

お菓子としてね。

山椒の実

「ためしてガッテン」を見たら、
誰でも山椒（さんしょう）が欲しくなりますよね。

サンショウは万能調味料だって。
すべての味を引き立てる効果があるそうです。

ただ、
すぐに酸化してしまうので、
山椒の実をガリガリ潰すのがいいって。

保存は空気を抜いて、必ず冷蔵庫。

おうちでバームクーヘン

お家で手作りバームクーヘンが作れるフライパン、

「ローリングパン」。

おもしろそうだし、美味しそう。

卵焼きもいけますよね。

バームクーヘン風卵焼き、
お弁当にもいいですね。

青森毛豆

美味しい枝豆の代表に、
だだちゃ豆がありますが、

それに勝るかもしれないのが、
青森の毛豆。

あまり流通はしていませんが、
青森の農家さんは自分で育てているそうです。

おいしいものは、
栗のような味がするそうです。

通販でもごくわずか。
検索で「毛豆」だと
余計なものが出てきてしまうので、
「青森毛豆」で出てきます。