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「ためしてガッテン」を見たら、
誰でも山椒（さんしょう）が欲しくなりますよね。

サンショウは万能調味料だって。
すべての味を引き立てる効果があるそうです。

ただ、
すぐに酸化してしまうので、
山椒の実をガリガリ潰すのがいいって。

保存は空気を抜いて、必ず冷蔵庫。