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しいたけ茶が美味しいのは、旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれているため。

でも、しいたけ茶がスゴイのは美味しいだけじゃなく、健康効果・効能に優れている点。

漢方では、貧血や高血圧に効果がある生薬として用いられているほどで、血中コレステロールを除去し動脈硬化を防いだり、しいたけ独自の成分である「レンチナン」は抗ガン成分として有名です。

調味料としても使われるしいたけ茶は、カフェインを含まないので子供や妊婦でも安心です。